|
|
Gevulde Sinaasappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 sinaasappelen, waarvan 2 uitgeperst, 3 blaadjes gelatine, 1 el suiker, 1,5 tl Curagao o.i.d., 4 el slagroom
Voorbereiding:
Week de blaadjes gelatine gedurende 10 min. in ruim koud water. Zeef het sin.sap. Maak de sin.helften schoon en verwijder ook de witte binnenhuid van de vruchten. Schil de derde sin. zo dik dat ook de witte binnenhuid wordt verwijderd. Snijd de partjes tussen de vliezen uit en halveer ze. Vang het sin.sap dat bij deze handelingen vrijkomt op en zeef het. Meet precies 1,5 deciliter sin.sap af.
Breng het sap aan de kook Neem het pannetjes van het vuur en los er al roerend de suiker en de go
Bereidingswijze:
Klop intussen de slagroom met wat suiker stijf. Schep daarna de slagroom en de partjes sinaasappel door het mengsel. Vul er de vier sin.helften mee. Plaats deze in de koelkast om op te stijven.
|
|
|